詹(zhān )姆(👷)士出(🆓)走料理以尋找詹姆(🐌)士私廚(chú )菜單(🕋)為節(jiē )目主(zhǔ )軸，為了尋找記(jì )憶中的美味料(🛤)理，詹(🔬)姆(mǔ )士(🗼)將帶(dài )領大家探索市(👋)場，品嘗在地美(♑)味、尋(🚤)訪料(liào )理達人(rén )。並在節目(mù )中展現(🕯)特(👁)殊食材的處理(lǐ )方式、嘗(🐖)試新的醬料(liào )或是新的料(liào )理(🙁)作法(fǎ )，製作創意料理(lǐ )料(🐖)理教學(xué )，最後在(📎)節目片尾時作出一(🛑)道(⏯)詹姆士創意料理。